小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕

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香草126
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小米，养胃非常好的粗粮，除了煮粥也可以与红豆一起做个红豆糕。前几天就馋红豆糕，正好妈妈又给我了些小米，于是就一起整了。现在很方便的是有了钵仔糕粉，做这类的糕点就非常方便简单了。

小米红豆糕的用料

钵仔糕粉 200克 水 300克
糖 50克 小米 25克
蜜红豆 100克

小米红豆糕的做法

小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解1

步骤1

小米洗净后加少许水和两勺白糖拌匀，上锅蒸30分钟。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解2

步骤2

家里有蜜红豆就直接用了，把它淘洗两三遍不会那么甜到腻。滤干水分备用。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解3

步骤3

粉与水，糖一起拌成粉浆。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解4

步骤4

蒸好的小米摊凉。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解5

步骤5

把粉浆一分为二，各自拌入蜜豆和小米。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解6

步骤6

烧一锅水上汽，用个容器（不用涂油）来蒸糕。第一层倒入一半的小米浆，蒸5分钟。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解7

步骤7

倒入全部字红豆浆，这次因为要多些蒸8分钟。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解8

步骤8

最后倒入剩下的小米浆，再次蒸12分钟。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解9

步骤9

杂粮糕就蒸好了。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解10

步骤10

待完全冷却后就能轻松脱模了。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解11

步骤11

切开来看看。我的料放得比较多，可以酌情增减。
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕的做法图解12

步骤12

成品，开吃吧！

小米红豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-13 · 重庆市

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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