夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排

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享味欧洲猪肉
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酸酸甜甜的番茄最适合夏天，爽口开胃，让人食欲大增。将鲜嫩紧实的欧洲猪肋排用醇鲜的味增和酸甜的番茄慢慢炖透，软烂脱骨，香气浓郁，既是下饭神器，又是解馋搭子，来试试吧！

味增番茄欧洲猪肋排的用料

欧洲猪肋排 1000g 洋葱 半个
西芹 2根 蒜 3瓣
番茄罐头 1盒 香叶 2片
味增 80g 海盐 5g
黑胡椒 3g 鸡汤 500ml
橄榄油 5ml

味增番茄欧洲猪肋排的做法

夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排的做法图解1

步骤1

欧洲猪肋排洗净，切成小段
夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排的做法图解2

步骤2

将海盐、黑胡椒、味增均匀涂抹到猪肋排上，冰箱冷藏2小时以上
夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排的做法图解3

步骤3

洋葱、大蒜、西芹切块，备用
夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排的做法图解4

步骤4

锅中倒入橄榄油，将腌制好的猪肋排煎至上色，捡出备用
夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排的做法图解5

步骤5

将洋葱、大蒜、西芹倒入炒香，倒入番茄罐头，两片香叶继续翻炒
夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排的做法图解6

步骤6

倒入煎好的猪肋排翻炒上色
夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排的做法图解7

步骤7

倒入鸡汤没过食材，加入盐、黑胡椒调味
夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排的做法图解8

步骤8

大火炖煮，开锅后转小火，盖上盖子炖煮一个小时
夏日家常菜——味增番茄欧洲猪肋排的做法图解9

步骤9

捞出肋排，撒上香菜，摆盘

味增番茄欧洲猪肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-16 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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