豆腐臊子面

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里屿
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一日三餐、好好吃饭～

豆腐臊子面的用料

豆腐 1块 肉末 150克
胡萝卜 1/3根 香菜 2-3根

豆腐臊子面的做法

豆腐臊子面的做法图解1

步骤1

豆腐切小丁，锅中放少许油，撒一些毛毛盐，放入豆腐丁煎至表面微焦后备用；
豆腐臊子面的做法图解2

步骤2

锅中放油，爆香花椒粉，放入肉末炒至变色；
豆腐臊子面的做法图解3

步骤3

放入一勺黄豆酱、干椒节、姜蒜、老抽炒出酱香味；
豆腐臊子面的做法图解4

步骤4

放入豆腐、胡萝卜丁，调入生抽、胡椒粉、盐翻炒均匀；
豆腐臊子面的做法图解5

步骤5

加入热水烧开，改小火盖上盖子焖煮10分钟；
豆腐臊子面的做法图解6

步骤6

水淀粉勾芡后撒些葱花或香菜即可～

豆腐臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-28 · 山西

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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