胡萝卜炒牛肉

胡萝卜炒牛肉

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小朋友爱吃的牛肉，加上胡萝卜辣椒炒，美味又营养丰富，既补充了铁，也补充了胡萝卜素和维生素，你也来试试吧

胡萝卜炒牛肉的用料

牛肉 400克 胡萝卜 1个
尖椒 4个 蒜瓣 8个
红薯淀粉 1勺 茶油 适量
生抽 适量 盐 适量

胡萝卜炒牛肉的做法

胡萝卜炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成薄块
胡萝卜炒牛肉的做法图解2

步骤2

用水漂洗一下，可以去血水去腥
胡萝卜炒牛肉的做法图解3

步骤3

将牛肉漂洗干净，拧干水分，加入适量淀粉，生抽，料酒，辣椒粉腌制一下
胡萝卜炒牛肉的做法图解4

步骤4

准备配菜，胡萝卜、青辣椒、蒜瓣切片
胡萝卜炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅热加入茶油，然后加入辣椒蒜末炒香
胡萝卜炒牛肉的做法图解6

步骤6

加入牛肉翻炒
胡萝卜炒牛肉的做法图解7

步骤7

等牛肉快熟了，加入胡萝卜翻炒
胡萝卜炒牛肉的做法图解8

步骤8

出锅啦，太下饭了，你也来试试吧

胡萝卜炒牛肉的烹饪技巧

1. 牛肉切好漂水可以很好的去腥； 2. 用淀粉生抽腌制的牛肉炒出来会比较嫩； 3. 牛肉不宜炒的过久； 4. 喜欢吃辣的可以换成辣的辣椒； 5. 没有茶油的，用其他油炒也是可以的，茶油炒出来更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-28

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
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