下饭菜-胡萝卜炒牛肉

下饭菜-胡萝卜炒牛肉

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小朋友爱吃的牛肉，加上胡萝卜辣椒炒，美味又营养丰富，既补充了铁，也补充了胡萝卜素和维生素，你也来试试吧

胡萝卜炒牛肉的用料

牛肉 400克 胡萝卜 1个
尖椒 4个 蒜瓣 8个
红薯淀粉 1勺 茶油 适量
生抽 适量 盐 适量

胡萝卜炒牛肉的做法

下饭菜-胡萝卜炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成薄块
下饭菜-胡萝卜炒牛肉的做法图解2

步骤2

用水漂洗一下，可以去血水去腥
下饭菜-胡萝卜炒牛肉的做法图解3

步骤3

将牛肉漂洗干净，拧干水分，加入适量淀粉，生抽，料酒，辣椒粉腌制一下
下饭菜-胡萝卜炒牛肉的做法图解4

步骤4

准备配菜，胡萝卜、青辣椒、蒜瓣切片
下饭菜-胡萝卜炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅热加入茶油，然后加入辣椒蒜末炒香
下饭菜-胡萝卜炒牛肉的做法图解6

步骤6

加入牛肉翻炒
下饭菜-胡萝卜炒牛肉的做法图解7

步骤7

等牛肉快熟了，加入胡萝卜翻炒
下饭菜-胡萝卜炒牛肉的做法图解8

步骤8

出锅啦，太下饭了，你也来试试吧

胡萝卜炒牛肉的烹饪技巧

1. 牛肉切好漂水可以很好的去腥； 2. 用淀粉生抽腌制的牛肉炒出来会比较嫩； 3. 牛肉不宜炒的过久； 4. 喜欢吃辣的可以换成辣的辣椒； 5. 没有茶油的，用其他油炒也是可以的，茶油炒出来更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-28

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
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