一口一个的抹茶小蛋糕，手把手教做

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塌陷，回缩，开裂，布丁层……新手做蛋糕必坑全攻略，跟着做百分百能成功

抹茶小蛋糕的用料

玉米油 28克 牛奶 28克
低粉 33克 抹茶粉 2克
蜂蜜 10克 鸡蛋 2个
细砂糖 15克 柠檬汁 2滴
蜜汁红豆 适量

抹茶小蛋糕的做法

一口一个的抹茶小蛋糕，手把手教做的做法图解1

步骤1

分离蛋黄和蛋清，蛋黄冷藏，蛋清冷冻
一口一个的抹茶小蛋糕，手把手教做的做法图解2

步骤2

玉米油加热至60度，筛入抹茶，搅匀，接着低粉，牛奶，蜂蜜，蛋黄，陆续搅匀，冷藏
一口一个的抹茶小蛋糕，手把手教做的做法图解3

步骤3

打发蛋白
一口一个的抹茶小蛋糕，手把手教做的做法图解4

步骤4

混合蛋黄糊和蛋白
一口一个的抹茶小蛋糕，手把手教做的做法图解5

步骤5

装入裱花袋挤入模具
一口一个的抹茶小蛋糕，手把手教做的做法图解6

步骤6

烤箱预热150度，烤制用129度烤30分钟

抹茶小蛋糕的烹饪技巧

校园抹茶很关键，不要有颗粒蛋白打发极其重要成败的关键最后的考制度和时间要把控好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 烤 电器
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