# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷

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八鲜过海
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当加拿大北极虾遇上嫩滑豆腐与缤纷蔬菜，一场清爽又美味的邂逅就此展开。色泽诱人的北极虾，肉质紧实弹牙，带着淡淡海洋鲜香，与细腻豆腐、清甜蔬菜相互交融。米纸将它们温柔包裹，卷成精致小巧的模样，透出内里丰富的食材，宛如一件艺术品。轻咬一口，北极虾的鲜甜、豆腐的软糯、蔬菜的清甜在口中交织，咸香滋味恰到好处，清爽口感瞬间唤醒味蕾，为元气一天注入满满能量。

加拿大北极虾豆腐卷的用料

加拿大北极虾 250克 杏鲍菇 2个
彩椒 2个 白洋葱 半个
米纸 4张 嫩豆腐 1块
鱼露 1勺 黑胡椒 适量
蒜末 1勺 酱油 1勺

加拿大北极虾豆腐卷的做法

# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解2

步骤2

去尾小窍门：轻轻扭转虾腰部即可脱去虾尾，然后去壳去头，粉嫩美味的加拿大北极虾。
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解3

步骤3

将彩椒 洋葱 蘑菇切丁作为豆腐卷内馅。
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解4

步骤4

豆腐压碎。
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解5

步骤5

锅中热油翻炒蒜末与蔬菜丁。
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解6

步骤6

放入豆腐泥、黑胡椒、酱油、鱼露继续翻炒。
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解7

步骤7

另起锅将北极虾肉稍微煎炒备用。
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解8

步骤8

米纸泡热水软化平铺备用。
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解9

步骤9

放上菜谱主角加拿大北极虾。
# 城市美味寻新季 加拿大北极虾豆腐卷的做法图解10

步骤10

放上其它炒好的食材一起卷紧成型，完成。

加拿大北极虾豆腐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-12 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煎 冻 辣
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