花式烤肠面包

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花式烤肠面包的用料

牛奶 60g 全蛋液 35g
白糖 20g 高粉 150g
酵母 2g 黄油 10g
盐 1g 烤肠 5根
全蛋液 适量 欧芹碎 适量

花式烤肠面包的做法

花式烤肠面包的做法图解1

步骤1

60g牛奶+35g全蛋液+20g糖150g高粉+2g酵母倒入面包桶内，面包机和面15分钟
花式烤肠面包的做法图解2

步骤2

放入10g室温软化的黄油+1g盐继续和面25分钟
花式烤肠面包的做法图解3

步骤3

面团仍然放在面包桶内，面包机发酵至2倍大
花式烤肠面包的做法图解4

步骤4

取出排气后分成5份，揉成圆后盖保鲜膜松弛15分钟
花式烤肠面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀成长条状
花式烤肠面包的做法图解6

步骤6

放上烤肠包起来，收口捏紧
花式烤肠面包的做法图解7

步骤7

用刀切成6段，面团底部不要断开
花式烤肠面包的做法图解8

步骤8

将烤肠面片左右往外翻
花式烤肠面包的做法图解9

步骤9

放入铺油布的烤盘中，最好用刮板托底拿放
花式烤肠面包的做法图解10

步骤10

烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放碗开水
花式烤肠面包的做法图解11

步骤11

表面刷一层全蛋液
花式烤肠面包的做法图解12

步骤12

撒上欧芹碎，烤箱上下火，中层，180°，15分钟
花式烤肠面包的做法图解13

步骤13

花式烤肠面包

花式烤肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 面包机
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