这顿晚饭为什么一扫而光？

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郑小烹

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天气很热，做饭的欲望不是很强。但看着嗷嗷待哺的孩子，尤其期待的小眼神，又不禁开始绞尽脑汁。简简单单三个菜一粥。分别是：家常地三鲜、烤牛肉串、烤冬瓜、玉米小米牛奶糊。冬瓜是早上做饼剩下的，异想天开的把它按照烧烤模式进行了下，没想到被抢吃一空。地三鲜，其中一鲜换成了这个季节在老家能吃到崩溃的豆角，原因是买的辣椒巨辣，切时都喷嚏连连，现在手指还多处燃起灼烧感，嘴唇通过空气传播也火辣辣的，红红的，太辣了。也提醒大家，给孩子做饭，就像接待一样，要细心点，每个食材都考虑下适合不适合宝宝。然后，做好之后，我还没怎么吃，就被吃光了，看着一个个光盘，委实想不到，这就是传说中的饭扫光？这里还给孩子上了一节情商课，对于喜欢的、赞赏的，要大胆表达出来哦，比如说，爸爸你做的菜好好吃哦，哈哈，有点自恋了。好啦，话不多说，上菜谱吧！

这顿晚饭为什么一扫而光的用料

土豆 2个	圆茄子 1个
豆角 1把	牛肉串 10串
冬瓜一块	小米一杯
水果玉米两小包	鲜牛奶两袋
甜面酱 1小勺	生抽两大勺
白糖 1小勺	食盐 1小勺
鸡粉 1小勺	红薯淀粉 2勺
十三香 1小勺	齐齐哈尔烧烤料适量
葱段若干	姜片若干
大蒜碎若干

这顿晚饭为什么一扫而光的做法

步骤1

地三鲜：不用过油。 1.调制料汁。把甜面酱、生抽、食盐、白糖、十三香、淀粉、鸡粉放入小碗中，加入温水，搅拌溶解、均匀，待用。 2.把土豆和茄子都切成滚刀块，豆角焯水后捞出切段。锅中放油，放入茄子翻炒至变软，盛出待用。重新放油，适当多一点，放入土豆块，炒制各面金黄，然后倒入炒好的茄子，葱段、姜片、大蒜碎，炒出香味。然后，倒入灵魂料汁，放入豆角段，中大火，直至收汁即可出锅。