双层鸡胸肉汉堡

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这是可以媲美快餐店的鸡胸肉排制作教程，如果不放心外面用的食材，不如自己做。 食材随处可见，调味也近乎简洁，不存在任何添加剂。 而且吃不完的肉排可以囤起来，冷冻保存，需要的时候拿出来烤一下就可以。
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

双层鸡胸肉汉堡的用料

鸡胸肉 300克 烧烤料（或者盐+黑胡椒） 5克
生抽 1勺 老抽 半勺
料酒 1 勺 蚝油 半勺
玉米油 1勺 淀粉 1勺
胡萝卜 半根 青豆 30克
玉米粒 30克 生菜 适量
现成麦芬/汉堡胚 2个 沙拉酱、番茄酱 适量
芝士片 2片

双层鸡胸肉汉堡的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解1

步骤1

1. 胡萝卜、鸡胸肉切小块，然后跟青豆、玉米粒一起放入料理机/搅拌机。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解2

步骤2

2. 料理机打匀。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解3

步骤3

3. 有细微颗粒感的状态就可以了。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解4

步骤4

4. 打碎的鸡肉泥，加入烧烤料、料酒、生抽老抽、耗油、淀粉、玉米油等调味料。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解5

步骤5

5. 抓拌均匀。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解6

步骤6

6. 肉饼80克/个，可以用模具压出圆形。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解7

步骤7

7. 一次可以多做点，我这差不多一周的量。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解8

步骤8

8. 我这里直接无油煎。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解9

步骤9

9. 煎至凉面金黄。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解10

步骤10

10. 煎好的肉饼如果吃不完，可以放进冰箱冷冻保存，想吃的时候热一下。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解11

步骤11

11. 组装环节就随意了，可以搭配现成的麦芬、汉堡胚或者吐司。沙拉酱、番茄酱都可以。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解12

步骤12

12. 这样就完成了！双层肉饼，多吃一个。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#双层鸡胸肉汉堡的做法图解13

步骤13

13. 打包起来。

双层鸡胸肉汉堡的烹饪技巧

肉饼吃不完记得先煎熟，然后冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前

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分类： 一人食 早餐 加餐 假期 煎
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