戚风蛋糕

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学自有猫的唐七七。

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 45g
纯牛奶 35g 玉米油 30g
白 42g 玉米 10克

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋分蛋。蛋清冷冻10分钟。
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

称取牛奶。
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加油搅匀。
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛粉类。
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

加入粉类搅匀。
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蛋黄搅匀。
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清分三次加糖打至硬性发泡。
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊翻拌均，再将蛋黄糊倒入蛋白霜翻拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入六寸阳极戚风蛋糕模具，震几下。
戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

预热烤箱150度5分钟，然后烤40～45分钟。
戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

拿出，震几下，震出热气，倒扣晾凉。
戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

脱膜。

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 好想养一只猫 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 冻
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    / 13 戚风蛋糕的做法步骤

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