酥炸鸡腿

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喜洋洋717
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一口酥脆的炸鸡腿，嘎嘎香，我使用的外婆乡小榨菜籽油，每一口都饱含浓郁的菜油香，记忆中的老味道。不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

酥炸鸡腿的用料

小鸡腿 10个 外婆乡小榨菜籽油 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
葱 1段 姜 1小块
面粉 2勺（大勺） 淀粉 1勺（大勺）
十三香 1小勺 鸡蛋 1个
盐 少许

酥炸鸡腿的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酥炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿处理干净，加生抽、蚝油、葱、姜、十三香、料酒、盐，抓拌均匀放冷藏腌制30分钟。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酥炸鸡腿的做法图解2

步骤2

腌制好的鸡腿加入一勺面粉，打入一个鸡蛋。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酥炸鸡腿的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酥炸鸡腿的做法图解4

步骤4

一勺面粉，一勺淀粉搅拌均匀备用。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酥炸鸡腿的做法图解5

步骤5

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酥炸鸡腿的做法图解6

步骤6

蘸上面粉，多余的面粉抖掉。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酥炸鸡腿的做法图解7

步骤7

油温六成热，放入鸡腿。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酥炸鸡腿的做法图解8

步骤8

炸至金黄捞出，油温升至七成热复炸一遍捞出即可。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酥炸鸡腿的做法图解9

步骤9

出锅装盘，外酥里嫩，太香了！

酥炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-28

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 夜宵 假期 回忆童年 炸
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