扁豆炒牛肉

扁豆炒牛肉

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夏天的扁豆（我们老家叫峨眉豆）是时令菜，加入牛肉一起炒，别有一番味道，你也来试试吧

扁豆炒牛肉的用料

扁豆 适量 牛肉 适量
蒜瓣 适量 青椒 适量
生抽 适量 盐 适量

扁豆炒牛肉的做法

扁豆炒牛肉的做法图解1

步骤1

扁豆摘干净，去掉两边的丝丝，清洗干净
扁豆炒牛肉的做法图解2

步骤2

扁豆切细丝，更容易入味
扁豆炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切小块，加入料酒，生抽，生粉腌制一下（这样炒出来会很嫩）
扁豆炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅热烧油，加入牛肉炒香，然后加入蒜末，青椒翻炒，最后加入扁豆丝翻炒，等扁豆丝变软，加入盐调味，加入一点水煮开收汁
扁豆炒牛肉的做法图解5

步骤5

出锅啦，很下饭

扁豆炒牛肉的烹饪技巧

1. 扁豆切丝更入味； 2. 牛肉换成猪肉也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-28 · 广西

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 腌 香 蒜香味
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