鱼露罗汉肉

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太太乐原味鲜松茸鲜，松茸鲜选用云南野生珍稀松茸为原料，采用的生产工艺和技术，保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。口感清新 鲜味醇厚，将山间密林的山珍滋味融入其中。松茸菌香浓郁，醇厚鲜美，给佳肴增添新滋味。用太太乐原味鲜松茸鲜调出来的鱼露汁，鲜香有滋味。 太太乐松茸鲜不含糖、香精等人工添加剂， 选用云南野生松茸，搭配专利玉米发酵提鲜技术 ， 鲜味自然且持久 。 尤其适合提升蔬菜、肉类等食材的鲜味。
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

低卡高蛋白鱼露罗汉肉的用料

罗汉肉 300克 姜 2片
料酒 2勺 葱花 2根
姜沫 2片 鱼露 适量
蒜沫 4瓣 太太乐松茸鲜 1勺

低卡高蛋白鱼露罗汉肉的做法

鱼露罗汉肉的做法图解1

步骤1

用太太乐松茸鲜调出来的鱼露汁，清爽有滋味～
鱼露罗汉肉的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，将清洗过的罗汉肉放入锅中，加入适量料酒和生姜，记住这里的罗汉肉必须是新鲜的，冷冻肉不行，大火煮开后，撇去浮沫，然后转小火焖煮25分钟。煮好的肉汤要留一碗做拌汁
鱼露罗汉肉的做法图解3

步骤3

煮好的肉切小块备用。
鱼露罗汉肉的做法图解4

步骤4

舀出一碗肉汤、将蒜、姜切沫，葱切葱花备用。
鱼露罗汉肉的做法图解5

步骤5

锅中油热后倒入适量的姜沫和葱花，炒出香味，然后倒入适量鱼露，炒出鱼露的味道后倒入肉汤大火煮开后关火，用过滤网过滤出葱姜渣。
鱼露罗汉肉的做法图解6

步骤6

在鱼露汁里倒入适量太太乐原味鲜松茸鲜搅拌均匀备用。松茸鲜的加入让鱼露汁更鲜美。
鱼露罗汉肉的做法图解7

步骤7

切好的罗汉肉放入大碗中。
鱼露罗汉肉的做法图解8

步骤8

姜蒜沫、葱花倒入罗汉肉肉，最好倒入熬好的鱼露汁，抓包均匀。
鱼露罗汉肉的做法图解9

步骤9

抓拌均匀如果觉得味道不够，或者肉汤加多了，这时候可以再加少许的鱼露，全程不放盐巴。
鱼露罗汉肉的做法图解10

步骤10

成品图。
鱼露罗汉肉的做法图解11

步骤11

成品图。
鱼露罗汉肉的做法图解12

步骤12

成品图。
鱼露罗汉肉的做法图解13

步骤13

成品图。

低卡高蛋白鱼露罗汉肉的烹饪技巧

我们福建这里叫罗汉肉，有些地方叫连肝肉或者护心肉，其实都是一个东西哦，这个鱼露汁用来拌其他肉类或者海鲜也可以哦，但是食材一定要是新鲜的，不能用冷冻肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 拌 冻
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