排骨丝瓜汤

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排骨丝瓜汤的用料

丝瓜 5根 排骨 2根
料酒 4勺 姜 5片
葱 半根 花椒 10粒
盐 适量 味精 少量

排骨丝瓜汤的做法

排骨丝瓜汤的做法图解1

步骤1

花椒，葱，姜
排骨丝瓜汤的做法图解2

步骤2

丝瓜
排骨丝瓜汤的做法图解3

步骤3

去皮，洗净
排骨丝瓜汤的做法图解4

步骤4

切成滚刀块，备用
排骨丝瓜汤的做法图解5

步骤5

排骨，清水
排骨丝瓜汤的做法图解6

步骤6

放料酒
排骨丝瓜汤的做法图解7

步骤7

开锅后，撇去浮沫（以前觉得没必要，但现在发现撇去浮沫后的任何肉都干净）
排骨丝瓜汤的做法图解8

步骤8

煮5分钟左右，捞出备用
排骨丝瓜汤的做法图解9

步骤9

用砂锅，加清水，放焯过水的排骨
排骨丝瓜汤的做法图解10

步骤10

放入葱，姜，花椒
排骨丝瓜汤的做法图解11

步骤11

放料酒
排骨丝瓜汤的做法图解12

步骤12

煮开后，改成小火
排骨丝瓜汤的做法图解13

步骤13

20-30分钟左右，放切好的丝瓜
排骨丝瓜汤的做法图解14

步骤14

放适量的盐，味精调味，特别鲜的排骨丝瓜汤好了

排骨丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-07

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 香 葱香味 午餐
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