溜带鱼

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向往的贝很啰里啰嗦
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溜带鱼，家人们的超爱，这次用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油先炸后溜出来的带鱼，家人们更是赞不绝口！
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

溜带鱼的用料

带鱼段 400克 小白菜 几根
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 盐 2克
葱 1根 姜 2片
生抽 1勺 米醋 2勺
花椒面 1小勺 糖 3克
料酒 半勺 面粉 半碗
淀粉 1勺

溜带鱼的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解1

步骤1

准备好带鱼段
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解2

步骤2

放葱姜花椒面糖生抽料油
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解3

步骤3

搅匀腌15分钟
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解4

步骤4

锅里放金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解5

步骤5

腌制好带鱼两面粘上面粉
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解6

步骤6

油热加入粘好带鱼开煎
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解7

步骤7

一面煎定型
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解8

步骤8

翻面煎
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解9

步骤9

两面煎好
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解10

步骤10

倒出锅中多余油
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解11

步骤11

加入葱姜
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解12

步骤12

加入适量花椒面
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解13

步骤13

加入1勺生抽
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解14

步骤14

放入1碗水
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解15

步骤15

加入1勺盐
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解16

步骤16

炖5分钟
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解17

步骤17

加入切好小白菜炒匀
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解18

步骤18

加入1勺米醋
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解19

步骤19

勾茨炒匀
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#溜带鱼的做法图解20

步骤20

装盘即可！

溜带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-18

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 熘 炖 煎
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