咖喱风味豆腐

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这是秋日温补的一道风味家常美食，做法简单明了，食材简单又营养丰富，满足了一天的蛋白质需求，喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧！
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

咖喱风味豆腐的用料

豆腐 1块 火腿肠 1根
葱姜 适量 香菜 半根
咖喱香肠酱 1勺 生抽 1勺
盐 适量 水淀粉 1勺

咖喱风味豆腐的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#咖喱风味豆腐的做法图解1

步骤1

首先备齐食材。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#咖喱风味豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，火腿肠去皮去小块，葱姜切碎。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#咖喱风味豆腐的做法图解3

步骤3

碗中➕淀粉➕适量清水搅拌成水淀粉备用。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#咖喱风味豆腐的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，放入豆腐绰水1分钟后捞出沥干水分。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#咖喱风味豆腐的做法图解5

步骤5

锅中热油➕葱姜爆香➕火腿肠炒香➕绰水的豆腐➕适量清水。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#咖喱风味豆腐的做法图解6

步骤6

大火烧开后煮1分钟左右，倒入咖喱香肠酱增香提味。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#咖喱风味豆腐的做法图解7

步骤7

倒入水淀粉勾芡收汁关火，撒上香菜末即可。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#咖喱风味豆腐的做法图解8

步骤8

做法简单又营养丰富，赶紧给家人安排起来吧！
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#咖喱风味豆腐的做法图解9

步骤9

成品

咖喱风味豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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