红烧蹄胖

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贴秋膘做一个红烧蹄胖吧！
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

红烧蹄胖的用料

蹄胖 一个 菜籽油 一勺
生姜大蒜八角 适量 苹果 半个
生抽老抽 适量 太太乐松茸鲜 适量
小葱 1根

红烧蹄胖的做法

#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#红烧蹄胖的做法图解1

步骤1

先来个成品图
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步骤2

买的前蹄
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#红烧蹄胖的做法图解3

步骤3

放锅里焯水，水里放一点生姜几粒花椒一勺料酒，大火烧开，多煮上几分钟，撇浮沫，洗净，用厨房纸巾吸一下
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步骤4

热锅，放菜籽油，油热，放生姜大蒜片一粒八角，快速煸炒出香味
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步骤5

小火，放入蹄胖，慢慢煸炒一下
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步骤6

放适量生抽老抽蚝油，
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步骤7

慢慢煸炒到上色
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#红烧蹄胖的做法图解8

步骤8

放适量水，得多一点，大火烧开，再放半个苹果切碎，小火慢炖，直到蹄胖软糯
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#红烧蹄胖的做法图解9

步骤9

蹄胖软糯，尝尝味道，根据自己口味微调一下，放适量太太乐松茸鲜
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#红烧蹄胖的做法图解10

步骤10

收汁，出锅
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#红烧蹄胖的做法图解11

步骤11

撒一点葱花！

红烧蹄胖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-24 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 煮 炖 煸
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