炖肉

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林大锅的无烟小炒JS
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猪蹄和鸡肉一起入锅炖煮，猪蹄炖到软烂，肉皮入口即化，连胶质和蹄筋，都煮到胶棉而不沾牙。满满胶原蛋白的猪蹄汤汁，包裹着鸡肉，使得鸡肉愈发嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，入味十足，让人赞不绝口。

炖肉的用料

猪蹄 2只 鸡大腿 一根
花椒 10粒 大料 2个
葱 5段 姜 4片
酱油 30毫升 老抽 10毫升
盐 4克 水 600毫升

炖肉的做法

炖肉的做法图解1

步骤1

猪蹄、鸡腿剁成小块，猪蹄用白醋浸泡1~2小时，然后焯水；
炖肉的做法图解2

步骤2

锅胆中放入600毫升水，再把所以调料和食材放入锅中
炖肉的做法图解3

步骤3

盖上锅盖，选择【焖牛肉】功能键，开启自动烹饪程序
炖肉的做法图解4

步骤4

烹饪完成，搅拌均匀出锅。

炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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