炸河虾

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我是太胖了的小明
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这鲜活的小虾可是我和妈妈两人在河里逮的，太厉害了，太新鲜了也

炸河虾的用料

小虾 250g 盐 1勺
面粉 小半碗 硬点的塑料袋 1个

炸河虾的做法

炸河虾的做法图解1

步骤1

小虾清洗干净，控干水分，放盐腌入味，因为都是活的，撒上盐后立即盖盖，要不小虾会跳出来
炸河虾的做法图解2

步骤2

看看我们逮虾的环境，太美了吧
炸河虾的做法图解3

步骤3

干净的塑料袋里放入一半面粉，倒入腌好控干的虾，然后把另一半面粉倒在虾上，塑料袋抓紧口，上下晃动让虾均匀裹上面粉（塑料袋太薄会很扎手）
炸河虾的做法图解4

步骤4

裹好面粉的小虾倒入漏勺里过滤掉多余面粉
炸河虾的做法图解5

步骤5

热锅里放炒菜两倍的油，油热放入虾稍微定型，如有粘连用筷子拨散，炸至金黄就可出锅控油了
炸河虾的做法图解6

步骤6

酥酥脆脆很好吃。炸裹干粉的小鱼啥的都能用这个方法，不用弄的碗里到处都是面粉，塑料袋用过就扔了就行

炸河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-27 · 山东省

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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