可乐鸡翅

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复刻隋坡特厨的可乐鸡翅，确实浓郁

可乐鸡翅的用料

鸡翅中 12个 姜 适量
葱 适量 料酒 适量
可乐 350毫升 话梅 3颗
盐 适量 冰糖 适量
老抽 适量

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，外侧两竖刀
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

内侧一横刀
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅、葱、姜、花雕酒凉水下锅，开火煮开，撇去浮沫，捞出鸡翅控水备用。
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

准备上灶的材料都提前备好。避免一会手忙脚乱。
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

锅中倒入可乐加入鸡翅大火烧开
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

加入盐、冰糖、话梅
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

加入老抽调色，一定开锅大火的时候加入老抽，要不然容易变成浮沫。
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

中火八分钟
可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

大火收汁，汁水别太干之前把鸡翅夹出来摆盘，剩下的汁水收浓稠
可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

浇汁撒芝麻点缀上桌，呲溜

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-28 · 山东

©本菜谱的做法由 kurtsliver 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 煮 香 葱香味 荤菜
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