香酥小油饼

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姜小妹儿
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香酥小油饼的用料

中筋面粉 500克 热水 170g
凉白开 180g 盐 5克
食用油 适量 油酥：
面粉 3勺 食用油 10勺

香酥小油饼的做法

#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解1

步骤1

500g面粉加入5g食盐
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解2

步骤2

面粉分成两半，一半加入170g热水搅拌成絮状 另一半加入180g凉白开搅拌成絮状
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解4

步骤4

面团分成5个剂子，揉圆表面涂抹少量食用油，保鲜膜密封，醒一个小时
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解5

步骤5

3勺面粉放入碗中，淋入热油搅拌均匀
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解6

步骤6

拿出一个面剂擀成饼状，内部均匀涂抹油酥，四周不涂，切面刀切一条半径。
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解7

步骤7

沿着半径卷起来，卷成圆锥形状，底部和侧面收口捏紧，防止油酥流出来。
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解8

步骤8

然后压扁
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解9

步骤9

都做好再盖好保鲜膜密封，醒10分钟
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解10

步骤10

拿出一个擀成饼状。
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解11

步骤11

电饼铛预热，刷上少量食用油
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解12

步骤12

放入饼，30秒左右翻一次面。饼微微鼓起来就是熟了
#利仁小钢人电饼铛#香酥小油饼的做法图解13

步骤13

烙饼太方便了

香酥小油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-03

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烙 电器 电饼铛 利仁
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