清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤

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这款刮油汤记得要常喝，特别是大餐之后。每逢过节聚餐都会吃的比较丰盛和油腻，可以试试这碗汤，清爽解油腻还可以刮油。做法简单，10分钟就可以上桌。用红梅黄酒料酒煸炒裙带菜可以去腥增香，出锅前用黑胡椒海盐调味，可以中和萝卜和裙带菜的寒凉，让肠胃更舒服。
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裙带菜萝卜汤的用料

干裙带菜 5克 白萝卜 750克
生姜 2片 红梅黄酒料酒 1勺
稻米油 10毫升 黑胡椒海盐 适量
清水 800毫升

裙带菜萝卜汤的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解1

步骤1

准备食材：裙带菜提前泡发好后洗净，白萝卜切成粗条状，生姜切片
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解2

步骤2

锅内倒入10毫升稻米油
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解3

步骤3

放入2片生姜爆香
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解4

步骤4

放入提前泡发洗净的裙带菜
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解5

步骤5

煸炒出香味
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解6

步骤6

倒入1勺红梅黄酒料酒，去腥增香
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解7

步骤7

煸炒均匀
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解8

步骤8

放入处理好的白萝卜，煸炒均匀
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解9

步骤9

倒入800毫升清水，盖上锅盖大火煮开后中火炖煮10分钟
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解10

步骤10

打开锅盖白萝卜变透明了说明已经好了，撒上一些黑胡椒海盐调味
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解11

步骤11

再煮30秒，让黑胡椒香味释放出来即可关火出锅
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 清肠刮油汤~裙带菜萝卜汤的做法图解12

步骤12

喝上一碗刮油又清肠

裙带菜萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-05

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 夜宵 爆 炒 煮
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