葱烧海螺

葱烧海螺

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瑾瑜🐠
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去赶海挖了好多海螺，一起都煮了，吃不完的挖肉。用外婆乡菜籽油葱烧。味道棒棒哒
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

葱烧海螺的用料

海螺肉 适量 大葱 四根

葱烧海螺的做法

葱烧海螺的做法图解1

步骤1

赶海抓的海螺，回来洗净。加葱姜料酒盐煮，水开后七分钟捞出。
葱烧海螺的做法图解2

步骤2

取出海螺肉。去掉内脏
葱烧海螺的做法图解3

步骤3

葱斜刀切段。姜蒜改刀。
葱烧海螺的做法图解4

步骤4

海螺肉切片。
葱烧海螺的做法图解5

步骤5

准备一个小碗调料汁。一勺蚝油。半勺老抽，两勺生抽，一勺白醋，适量白胡椒粉。一小勺白糖。一勺淀粉，小半碗水。拌匀备用。
葱烧海螺的做法图解6

步骤6

锅热倒入菜籽油，姜蒜爆香。加入一半葱炒香。
葱烧海螺的做法图解7

步骤7

葱香味出来加入海螺肉。炒10秒左右
葱烧海螺的做法图解8

步骤8

再加入另一半葱继续炒10几秒。。
葱烧海螺的做法图解9

步骤9

倒入料汁，炒10几秒。出锅之前放原味鲜即可
葱烧海螺的做法图解10

步骤10

准备开饭。

葱烧海螺的烹饪技巧

海螺煮的时候根据大小调整。最好是生海螺直接取肉。我抓的海螺个头不大，所以先煮熟。外婆乡菜籽油炒葱的时候特别香，建议锁死。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-09 · 辽宁

©本菜谱的做法由 瑾瑜🐠 编写，未经授权不得转载
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