京酱肉丝

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肉丝滑嫩，酱香浓郁！

京酱肉丝的用料

猪瘦肉 250克 大葱 80克
鸡蛋 一个 甜面酱 80克
白糖 15克 姜片 5克
料酒 1勺 盐 少许
淀粉 少许 鸡精 少许
熟白芝麻（可有可无） 少许

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝加胡椒粉，料酒，盐，鸡蛋，玉米淀粉抓均匀，然后用油封浆，腌制十分钟左右备用。
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

洋葱，大葱，肥肉切好备用，
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

油温五成热下锅划开肉丝，变色即可出锅控油备用
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

炒甜面酱然后加肉丝翻炒。出锅撒点白芝麻点缀一下，加点香油
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

豆皮切成方片开水烫一下，铺盘子底，上面放肉丝。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-14

©本菜谱的做法由 豆粉美食专家 编写，未经授权不得转载
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