椰蓉花卷-奶香花样版

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固执的山茶油很奇怪
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椰蓉花卷的用料

面团配料： 中筋面粉 300克
酵母 3克 泡打粉 2克
白糖 5克 牛奶 190克
椰蓉馅料： 椰蓉 70克
白糖 30克 蛋黄 3个
黄油 15克 炼乳一条 12克

椰蓉花卷的做法

椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解1

步骤1

1.面粉300克。2.白糖5克。3.酵母3克，泡打粉2克。4.牛奶190克。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解2

步骤2

全部加入面中，用筷子搅拌成面絮。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解3

步骤3

用手揉成面团。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解4

步骤4

面团刚揉好，表面比较粗糙，盖上盖子醒面20分钟。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解5

步骤5

这个时间准备椰蓉馅料：1.白糖30克。2.鸡蛋黄三个。3.炼乳一条。4.黄油15克。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解6

步骤6

椰蓉70克。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解7

步骤7

全部倒入盆中，用筷子搅拌均匀。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解8

步骤8

搅拌好后放置备用。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解9

步骤9

1.取出面团轻轻揉成长条面剂。2.用切刀改刀。3.平均分成八等份。4.盖上保鲜膜，防止面团发干，松弛5分钟。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解10

步骤10

1.先取出一个面剂用手按扁。2.放入适当椰蓉馅料。3.用虎口收拢法将馅料包入。4.包完后用手轻轻按压成一个小饼，盖上保鲜膜备用。同样的方法一共包8个。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解11

步骤11

1.取出一个小饼。2.用擀面杖双面擀成比较薄的饼 ，中间放一个矿泉水瓶盒。3.用小刀平均切成八等份。4.每两份左右旋转形成一个小心形，用刮板轻轻压一下，整整形。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解12

步骤12

1.在次取出一个小饼。2.两面擀成椭圆形面饼，用小刀将一面划几刀。3.两边卷起，将两头收紧。4.中间放上一个小枣。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解13

步骤13

1.再次取出一个小饼。2.同样用小刀划几刀。3.将两边折一点。4.再从一头卷起卷成一个面卷。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解14

步骤14

1.取出一个小饼，两面擀薄。分成四等份。2.每份边缘卷起放在一块，然后用筷子压一下。就做成了一串心的形状。3.取出小饼，用擀面杖擀成一边厚一边薄的小饼。将厚的地方用刀划几下，两边对折中间放一个枣。就做成了贝壳的的样子。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解15

步骤15

喜欢别的花形也可以自己发挥想象做起来，全部做好后依次放入笼屉。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解16

步骤16

锅中放入1500毫升35度左右的温水，盖上锅盖醒发至1.5倍大大约40分钟左右。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解17

步骤17

花卷醒发好后，开大火上气蒸15分钟。关火焖5分钟。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解18

步骤18

打开锅盖美食完成。
椰蓉花卷-奶香花样版的做法图解19

步骤19

蓬松暄软，椰蓉香味十足。太美味了。

椰蓉花卷的烹饪技巧

1.花型花卷可多可少。按照自己的手法做。不影响口感。 2.这个配方比较简单。新手比较易操作。希望粉丝们能成功。 3.如果有什么问题可以随时提问。我会及时回复粉丝们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-16 · 辽宁

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
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