酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭

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超级下饭的一道菜，酸辣开胃特别鲜香， 没胃口的时候必须上这道菜，连干三碗米饭不是问题，做法简单，喜欢的朋友一定要试下

酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的用料

鹅肝鹅心 260克 泡菜 200克
泡椒 10个 葱姜蒜 适量
芹菜 2根 黄酒料酒 1勺
盐 3克 生抽 1勺
五香粉 3克 淀粉 1勺

酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法

酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解1

步骤1

准备好食材
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解2

步骤2

将食材切好
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解3

步骤3

鹅杂中放入食盐，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放入腌好的鹅杂炒变色后捞出
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解5

步骤5

锅留底油，倒入葱姜蒜末，小米椒，泡菜炒出香味
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解6

步骤6

放入过油鹅杂翻炒一下，淋入黄酒料酒去腥增香
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解7

步骤7

放盐
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解8

步骤8

放生抽
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解9

步骤9

出锅前放入芹菜翻炒片刻
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解10

步骤10

出锅装盘
酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的做法图解11

步骤11

美味

酸辣鹅杂酸爽开胃超级下饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-20 · 陕西省

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 拌 腌 辣
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