巧克力蛋糕（6寸）

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巧克力蛋糕的用料

巧克力蛋糕坯 6寸 【甘纳许】
55巧克力 50克 78巧克力 50克
淡奶油 100克 【夹心奶油】
淡奶油 250克 甘纳许 100克
糖粉 5克 【抹面奶油】
淡奶油 250克 甘纳许 100克
糖粉 5克 【夹心巧克力奶冻】
牛奶 200毫升 糖 24克
可可粉 12克 78巧克力 40克
吉利丁 8克 【夹心巧克力脆脆】
55巧克力 35克 黄油脆片 35克
【挤花边奶油】 从抹面中取出80克
【白色奶盖】 淡奶油 150克
糖粉 9.5克

巧克力蛋糕的做法

巧克力蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

第一层5寸奶冻夹心 剩余奶冻液倒入心形模具留作装饰。

巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-24 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
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