纯香炒猪肝

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铃然
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猪肝是不错的滋补食材，我家一个月会吃上一二次。 这次用的酒是红梅黄酒料酒:精选东北大米，纯粮食酿造而成。黄酒含量>99%，不添加食用酒精，滋味醇香。为这份炒猪肝增加了风味 ！
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

纯香炒猪肝的用料

猪肝 300克 鲜姜 1小块
红椒 几个 青椒 1个
黄酒料酒 3勺 红薯淀粉 少许
胡椒粉 少许 生抽 2勺
白糖 半小勺 大葱 半根
蒜头 几瓣 洋葱 半个

纯香炒猪肝的做法

纯香炒猪肝的做法图解1

步骤1

1.准备好猪肝，黄酒料酒等食材
纯香炒猪肝的做法图解2

步骤2

2.猪肝切成薄片，反复洗几遍，再淋入三十毫升黄酒料酒，浸泡。
纯香炒猪肝的做法图解3

步骤3

3.浸泡猪肝的过程把配菜切好备用。
纯香炒猪肝的做法图解4

步骤4

4.猪肝沥干水分，倒入淀粉，胡椒粉，拌匀
纯香炒猪肝的做法图解5

步骤5

5.锅里烧一些又，一片一片夹入猪肝。
纯香炒猪肝的做法图解6

步骤6

6.煎炸好一面，翻个面，一面煎一分钟左右
纯香炒猪肝的做法图解7

步骤7

7.起锅热油，倒入葱姜蒜这些配菜
纯香炒猪肝的做法图解8

步骤8

8.配菜炒香后加入煎炸过的猪肝片。
纯香炒猪肝的做法图解9

步骤9

9.林入适量红梅黄酒料酒，酒香四溢！
纯香炒猪肝的做法图解10

步骤10

10到入适量生抽，白糖调味，完成！

纯香炒猪肝的烹饪技巧

猪肝要多揉洗几遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-25 · 福建省

©本菜谱的做法由 铃然 编写，未经授权不得转载
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