云南菜～折耳根水豆鼓拌肉

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一道可以在西南F4横着走的菜，折耳根花语:“你是我挖来的宝 我对你的爱挖也挖不走”‌，体现了对远走他乡的恋人的深深思念和无尽等待。‌ 如果你跟你心爱的西南F4姑娘求婚，一束折耳根花束级别高于其他的花束。因为折耳根花语还有另外之说，劳资蜀道山，那就意味着你是西南F4特产，气管炎（耙耳朵）=爱妻者风声水起。

折耳根水豆鼓拌肉的用料

折耳根 1把 猪肉沫 100克
水豆鼔 1勺 小米辣椒 5个
蒜 7瓣 自制辣椒油 1勺
生抽 1勺 花椒面 1勺
香菜 2根 姜 5片
菜籽油 1勺

折耳根水豆鼓拌肉的做法

云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解3

步骤3

爆香生姜沫
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解4

步骤4

倒入猪肉沫 翻炒 忽略用筷子翻炒
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解5

步骤5

盛出
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解6

步骤6

烧大蒜
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解7

步骤7

折耳根切碎
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解8

步骤8

一层一层放
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解9

步骤9

依次放入调料 最后舀上水豆鼓
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解10

步骤10

好啦 搅拌匀称
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉的做法图解11

步骤11

盛出 开炫啦 三碗不过岗的节奏

折耳根水豆鼓拌肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-31 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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