毛血旺

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柠檬不萌99
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毛血旺的用料

鸭血 一块 火腿肠 一根
豆芽 100克 大蒜生姜 多多
豆瓣酱 2勺 火锅底料 一块
干辣椒 适量 金针菇 适量
干花椒 30颗 青花椒 18颗
辣椒面 可选择 配菜 都行

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

火锅底料一小块，姜片3片，蒜3颗，蒜3个切泥姜姜片切泥，红花椒二十颗，青花椒十多颗。干辣椒切段
毛血旺的做法图解2

步骤2

配菜都可以，想吃啥都行
毛血旺的做法图解3

步骤3

所有菜都可以
毛血旺的做法图解4

步骤4

肉切片，加芡粉，料酒，生抽，一点点盐，腌制。我得芡粉多了
毛血旺的做法图解5

步骤5

火腿肠我的最爱
毛血旺的做法图解6

步骤6

锅里放油，加入备好得调料 蒜泥姜泥留着，留一半干辣椒最后用 加一勺豆瓣，小火炒香
毛血旺的做法图解7

步骤7

加水，烧开
毛血旺的做法图解8

步骤8

按菜熟得时间顺序，加入菜煮熟。捞出，肉片最后下，因为有芡粉会糊汤。
毛血旺的做法图解9

步骤9

好了装盆里，放入切好得蒜泥姜泥，锅里热油加入干辣椒，快糊得时候，把热油淋在上面。

毛血旺的烹饪技巧

不能吃辣少加辣椒，能吃辣，最后泼油得时候，可以再放点辣椒面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-06 · 四川省

©本菜谱的做法由 柠檬不萌99 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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