电饭锅版粉蒸肉

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杨琳64

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以前总感觉这道菜很难，就每每出去吃，现在自己带娃，不敢带出去吃太多，就自己学着做，但是上锅蒸要一个小时以上才能好吃，后面灵机一动，电饭锅试试吧，这下就打开了电饭锅的新世界

粉蒸肉的用料

五花肉， 500到1000g	蒸肉粉桥头的和孔师傅品牌
红薯 2个	酱油 1.2勺
老抽 0.8勺	香油 4勺

粉蒸肉的做法

步骤1

准备一两斤的五花肉带皮会好吃些，切片，不用切的太薄，大概2㎜厚度

步骤2

如果喜欢吃辣椒的，可以买这个桥头的麻辣味，比较辣，我家有孩子所以选择五香味

步骤3

把里面的配件包放进肉的盆里，相对大一点的盆好用些

步骤4

然后用吃饭的勺这样加一点老抽上色，也增加颜色，不能加多，加多会特别咸

步骤5

再加3.4勺香油，没有香油炒菜的油也可以

步骤6

再加2勺酱油，不要加多了，如果老抽加的多点，那么这个酱油就不要加了，不然会太闲，特别是肉量少的，抓拌均匀，最好戴手套不然粉会搞进指甲缝里不卫生也不舒服

步骤7

准备两个红薯，不用太大，喜欢吃红薯的可以多加些，同理这个红薯还可以是土豆，芋头这些，土豆芋头就要加盐拌一下更好吃

步骤8

红薯切块放在自己能放进电饭锅的盆里

步骤9

再把肉均匀铺在红薯上

步骤10

光是蒸肉浪费时间，锅里还可以同步蒸上米饭

步骤11

你到上面搭个蒸格

步骤12

把刚才备好的粉蒸肉放进去

步骤13

压力锅快速煮饭键就可以了，不用选其他的，然后就可以出门接娃放学，如果直接上火蒸就需要蒸一个小时，

步骤14

回到家就可以吃了，出锅啦，米饭也好啦

步骤15

如果这个孔师傅的，那么不吃辣就一半麻辣一半五香混合就可以了，这个孔师傅的颗粒感会强一些，但是这个牌子就只需要加一点点的酱油，其他就不要加了，这个孔师傅的带盐

粉蒸肉的烹饪技巧

蒸就一定要够时间，不够时间不好吃，压力锅就比较方便，不用担心蒸不到位，特别注意不要放太多咸的东西，不然会特别咸，不吃肥肉的喜欢纯瘦的，就要多加油，不然蒸出来就有点干不好吃，要是买不到和我一样的品牌，那么随意买就可以啦，最主要就是注意咸度哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-10

©本菜谱的做法由杨琳64 编写，未经授权不得转载

杨琳64

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