芋头羹（5-6人份）

独家
2231 浏览 46 收藏
收藏
windy31
windy31
＋ 关注

偷师学艺，学做拿手好菜。这道菜虽然颜值不高，但是味道不错的。有时间的宝妈，饮食爱好者可以尝试一下。

芋头羹的用料

腊肉 适量 薄荷 2把
芋头 1个 油 3汤匙
盐 适量 猪乸菜 2棵
八角粉 适量 蒜蓉 适量
蚝油 3勺 酱油 2勺
松茸鲜 1勺

芋头羹的做法

芋头羹（5-6人份）的做法图解1

步骤1

猪乸菜（蒜麦）切成如图的片状。
芋头羹（5-6人份）的做法图解2

步骤2

芋头一个（也可以用小芋头代替）
芋头羹（5-6人份）的做法图解3

步骤3

腊肉1/3段
芋头羹（5-6人份）的做法图解4

步骤4

芋头切成如图。
芋头羹（5-6人份）的做法图解5

步骤5

把腊肉切小块放入芋头里，水位没过芋头。
芋头羹（5-6人份）的做法图解6

步骤6

放入切碎的薄荷和蒜蓉，倒入五香粉
芋头羹（5-6人份）的做法图解7

步骤7

放火上开始煲，中间煲一会儿，转下锅，防止芋头粘锅。煲到芋头差不多都溶成羹。
芋头羹（5-6人份）的做法图解8

步骤8

放入猪乸菜，拌匀。煲一会，放入盐，油，松茸鲜，蚝油，酱油。拌匀。再煲3分钟。
芋头羹（5-6人份）的做法图解9

步骤9

成品出来了，水有点多，舀些水出来。放一会。

芋头羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 windy31 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芋头羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋头羹（5-6人份）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 芋头羹（5-6人份）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活