芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥

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馅料满满的蛋黄酥真的太赞啦！芋泥奶香浓郁，咸蛋黄肉松馅咸香十足，搭配上香酥的酥皮，也太好吃了吧～
参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥的用料

奶香芋泥： 去皮香芋 450g
纯牛奶 25毫升 雀巢淡奶油 70ml
雀巢炼奶 25g 黄油 35克
细砂糖 25克 咸蛋黄肉松馅：
肉松 150g 沙拉酱 22g
黄油 20克 咸蛋黄 10个
白酒 少许 芝麻海苔 20g
蛋黄酥酥皮 10个 蛋黄液 适量
白芝麻 少许

芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法

#奶香此刻，焙有钱花#芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法图解1

步骤1

准备好材料，咸蛋黄喷上白酒放入烤箱中180度烤10分钟
#奶香此刻，焙有钱花#芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法图解2

步骤2

芋泥做法：芋头切小块上锅蒸熟。芋头➕黄油➕糖粉➕炼奶➕奶油一起搅打细腻，加入适量紫薯粉调色搅拌均匀即可。
#奶香此刻，焙有钱花#芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法图解3

步骤3

把咸蛋黄肉松馅的馅料搅拌均匀，每15g分团备用。芋泥每18g分团
#奶香此刻，焙有钱花#芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法图解4

步骤4

咸蛋黄肉松馅外面包裹上芋泥馅，最后再包裹上酥皮，封口收紧，戳洞防烘烤熟破裂。
#奶香此刻，焙有钱花#芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法图解5

步骤5

刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱中160度烤20分钟即可。
#奶香此刻，焙有钱花#芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法图解6

步骤6

馅料十足真的太赞啦～

芋泥咸蛋黄肉松蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 🌼布朗尼 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 蒸 拌 烤
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