伯爵红茶栗子小面包

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当雀巢鹰唛炼奶的丝滑，裹着伯爵红茶的佛手柑香漫进面团，再藏入绵密栗子泥——每一口都是三重温柔暴击。炼奶的温润中和了茶的清冽，栗子的粉糯锁住甜香，掰开面包的瞬间，软乎乎的肌理裹着流心感，暖冬的幸福感不过如此～
参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

伯爵红茶栗子小面包的用料

伯爵奶茶： 伯爵红茶粉 4g
牛奶 200g 主面团：
高筋面粉 310g 低筋面粉 30g
伯爵奶茶 200g 细砂糖 30g
盐 3g 酵母 4g
黄油 30g 鸡蛋 1个
栗子馅： 熟栗子仁 500g
牛奶 400g 黄油 40克
白砂糖 20g 雀巢鹰唛炼奶 10g

伯爵红茶栗子小面包的做法

#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解1

步骤1

200克牛奶加入4克伯爵红茶粉，煮开后关火，焖10分钟；放凉后冰箱冷藏1小时；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解2

步骤2

熟栗子500克，加入400克牛奶打成泥；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解3

步骤3

栗子糊倒入不粘锅，加入白砂糖中小火，翻炒；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解4

步骤4

加入黄油，继续中小火翻炒；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解5

步骤5

炒到栗子泥抱团，不沾锅铲，盛出放凉备用；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解6

步骤6

主面团除了黄油和盐以外的材料放入厨师机，打到7成筋，加入黄油和盐，继续打出手套膜；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解7

步骤7

面团盖保鲜膜，室温发酵2倍大（约1小时左右）；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解8

步骤8

发好的面团按压排气，平均分成12份；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解9

步骤9

小面团收圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解10

步骤10

栗子馅平均分成12个；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解11

步骤11

取一个面团，擀开；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解12

步骤12

中间放栗子馅，包起来，收口捏紧；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解13

步骤13

面团38℃，发40分钟左右；
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解14

步骤14

发好的面团表面刷蛋液，沾白芝麻；烤箱预热180℃，中下层烤25分钟即可。
#奶香此刻，焙有钱花#伯爵红茶栗子小面包的做法图解15

步骤15

做早餐非常完美～～

伯爵红茶栗子小面包的烹饪技巧

奶茶一定提前煮好，冰箱冷藏后再放入面粉中打面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-18 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 炒
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