瓦煲菌香炖饭

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瓦煲菌香炖饭，跟煲仔饭差不多，但就不用明火，用瓦煲成盛着米放电饭煲里隔水炖就行，大米配上的羊肚菌、虫草花、瑶柱，很简单地就做成了一个鲜香味美的养生煲仔饭，常吃抗疲劳、养胃益肝肾，增强机体免疫力！

瓦煲菌香炖饭的用料

大米 150克 羊肚菌 6克
虫草花 3克 枸杞子 5克
姜 5克 瑶柱 8克
盐 3克 胡椒粉 1克
花生油 5克

瓦煲菌香炖饭的做法

瓦煲菌香炖饭的做法图解1

步骤1

瓦煲菌香炖饭
瓦煲菌香炖饭的做法图解2

步骤2

瓦煲菌香炖饭
瓦煲菌香炖饭的做法图解3

步骤3

瓦煲菌香炖饭的主要材料，大米我喜欢用东北大米，最好是做寿司那种
瓦煲菌香炖饭的做法图解4

步骤4

瑶柱泡发开后撕小条
瓦煲菌香炖饭的做法图解5

步骤5

东北大米不用泡米，冲洗一下，滤去水分即可，把米放瓦煲内，放入瑶柱丝、并放点盐、胡椒粉
瓦煲菌香炖饭的做法图解6

步骤6

在瓦煲内注入1比1.2的水量，加入提前发透水的羊肚菌、虫草花，并在米里放点花生油、姜丝
瓦煲菌香炖饭的做法图解7

步骤7

在电饭煲内注入适量的水，放入蒸架，把盛好米的瓦煲放架上，瓦煲的盖子暂时不用盖，选取电饭煲的精煮键，开始炖饭
瓦煲菌香炖饭的做法图解8

步骤8

待饭炖了40分钟后打开电饭煲，在饭里放上枸杞子
瓦煲菌香炖饭的做法图解9

步骤9

这时候才把瓦煲的盖子盖在瓦煲上，再盖上电饭煲盖继续炖10分钟
瓦煲菌香炖饭的做法图解10

步骤10

10分钟后取出瓦煲，即可食用美味的养生炖饭。

瓦煲菌香炖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 炖 煲 电器
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