凉拌芹菜叶

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妈妈总说芹叶别浪费，焯水凉拌最是味。热油激香蒜末，生抽香醋点睛，脆嫩中带着烟火气，一口下去，全是家的熟悉味道。芹叶凝翠，醋香提鲜，蒜末增韵。不添繁复调味，只留本真清香，卷着晨光里的脆嫩，入口是舌尖的小欢喜，亦是生活里的轻养生。

凉拌芹菜叶的用料

芹菜叶 适量 盐 适量
生抽 2勺 醋 2勺
大蒜 3瓣 香油 1勺
圆葱 半个 胡萝卜 半根

凉拌芹菜叶的做法

凉拌芹菜叶的做法图解1

步骤1

准备芹菜
凉拌芹菜叶的做法图解2

步骤2

把叶摘下来，清洗干净
凉拌芹菜叶的做法图解3

步骤3

起锅烧水，烧开以后倒入芹菜叶，20秒左右就行，不能时间太长，时间短点没事，捞出控水
凉拌芹菜叶的做法图解4

步骤4

胡萝卜丝
凉拌芹菜叶的做法图解5

步骤5

葱、大蒜切碎
凉拌芹菜叶的做法图解6

步骤6

一定要把水控干（可以用手处理一下），放进盘内
凉拌芹菜叶的做法图解7

步骤7

胡萝卜丝、葱、蒜、圆葱、摆在芹菜叶上，生抽、陈醋、香油、辣椒油、盐、味精（所有调料根据个人口味放）
凉拌芹菜叶的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，开炫

凉拌芹菜叶的烹饪技巧

简简单单一到小凉菜，特别的好吃，多吃芹菜对身体也有很多好处
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-20 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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