山楂薏米雪糯糍

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山楂薏米雪糯糍微甜带酸，做好后呈现淡淡的桔色，切成小小的方块，看着就是没骨头，软叭叭糯唧唧，东倒西歪的样子让人好想吃掉它，哈哈！

山楂薏米雪糯糍的用料

鲜山楂 250克 薏米 15克
陈皮 1/4片 糯米粉 150克
沙拉油 3勺 熟粉 3勺
冰糖 35克

山楂薏米雪糯糍的做法

山楂薏米雪糯糍的做法图解1

步骤1

山楂薏米雪糯糍
山楂薏米雪糯糍的做法图解2

步骤2

山楂薏米雪糯糍
山楂薏米雪糯糍的做法图解3

步骤3

鲜山楂在中间切一刀就行，薏米、陈皮清洗一下就好
山楂薏米雪糯糍的做法图解4

步骤4

取一个煮锅，加放适量的清水，放入山楂、薏米、陈皮盖上盖子，小火把所有材料慢煮40分钟左右
山楂薏米雪糯糍的做法图解5

步骤5

煮得差不多的时候，用器具把山楂等材料按烂，以便更加出味，这时候可以放入冰糖调味，35克的冰糖其实不怎么甜的，可按自己的需要添加糖量
山楂薏米雪糯糍的做法图解6

步骤6

待糖煮化后过滤出所有固体
山楂薏米雪糯糍的做法图解7

步骤7

煮好的山楂薏米糖水放着晾凉
山楂薏米雪糯糍的做法图解8

步骤8

待山楂薏米糖水变凉后，加入糯米粉，沙拉油，煮出来的糖汁是用不完，我喝掉了
山楂薏米雪糯糍的做法图解9

步骤9

粉类与山楂薏米糖汁，油等拌成均匀，无颗粒的粉浆
山楂薏米雪糯糍的做法图解10

步骤10

取一个盘子，壁上抹点油防粘，倒入山楂粉浆，并且封上保鲜膜
山楂薏米雪糯糍的做法图解11

步骤11

烧沸一锅水，将粉浆放锅内蒸20分钟至熟，取出后放一边让粉糕完全晾凉
山楂薏米雪糯糍的做法图解12

步骤12

把凉了的山楂糯米团用手揉搓至有弹性
山楂薏米雪糯糍的做法图解13

步骤13

在糯米团上撒下熟粉（可用米粉、糯米粉、生粉，其中任意一种用锅炒熟），将糯米团用面粉棍压平，切件即可
山楂薏米雪糯糍的做法图解14

步骤14

娇软无力似的山楂薏米雪糯糍有着淡淡的桔色，切好后一下子就吃光了，但不是我，是老公吃的，想不到吧，我就是切的时候吃了点边边角角

山楂薏米雪糯糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 蒸 拌 锅具
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