照烧肥牛滑蛋饭

照烧肥牛滑蛋饭

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在家随便糊弄的照烧肥牛滑蛋饭也太香了！肥牛提前腌过嫩乎乎的，滑蛋煎得软fufu，裹满浓稠的照烧汁，拌着米饭一口下去超满足～洋葱的甜香融在料汁里，黑松露酱又添了点不一样的香味，做法一点不复杂，厨房小白也能拿捏！不用点外卖，十几分钟就能搞定，每一口都是幸福感，妥妥的打工人快手晚餐天花板✨

照烧肥牛滑蛋饭的用料

盐 少许 黑胡椒 少许
洋葱 适量 鸡蛋 2个
酱油 3勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 蜂蜜 1勺
黑松露酱 1勺 淀粉 1勺
米饭 1碗 葱丝 少许
清水 半碗 牛肉 适量

照烧肥牛滑蛋饭的做法

照烧肥牛滑蛋饭的做法图解1

步骤1

牛肉用盐和黑胡椒抓匀腌制15分钟
照烧肥牛滑蛋饭的做法图解2

步骤2

洋葱切成丝，两颗鸡蛋加盐和黑胡椒打散
照烧肥牛滑蛋饭的做法图解3

步骤3

3勺酱油+半勺老抽＋1勺蚝油+ 1勺蜂蜜＋1勺黑松露酱＋1勺淀粉＋半碗清水
照烧肥牛滑蛋饭的做法图解4

步骤4

先煎个滑蛋
照烧肥牛滑蛋饭的做法图解5

步骤5

洋葱丝炒香，牛肉炒变色，倒入料汁
照烧肥牛滑蛋饭的做法图解6

步骤6

米饭上盖一个滑蛋，放上牛肉、葱丝，倒上料汁

照烧肥牛滑蛋饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
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