安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包

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爱笑的垚垚妈
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用安佳黄油揉制面团，松软自带浓醇奶香；内馅铺足安佳芝士片，搭配入味熏鸡与爆香蒜末，烘烤后芝士融化裹住食材，蒜香不冲鼻，奶味超醇厚，一口沦陷，好吃到停不下来～
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蒜香熏鸡肉面包的用料

汤种： 高筋粉 20克
清水 100克 主面团：
高筋面粉 250克 盐 3克
安佳黄油 30克 细砂糖 35克
奶粉 10克 鸡蛋 50克
炼乳 10克 牛奶 50克
冰水 35克 鲜酵母 9克
汤种 38克 馅料：
安佳芝士片 3片 熏鸡肉 150克
熟玉米粒 40克 芝士碎 40克
沙拉酱 25克 黑胡椒粉 2克
表面装饰： 芝士粉 适量
蒜香黄油酱 适量

蒜香熏鸡肉面包的做法

#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解1

步骤1

馅料：除了芝士片以外的其他食材混合；汤种面粉和水混合，倒入锅中小火熬成糊状，放凉备用；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解2

步骤2

主面团除安佳黄油和盐以外的其他食材放入厨师机，打到粗膜；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解3

步骤3

加入盐和安佳黄油，继续打面；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解4

步骤4

面团打到手套膜，放入发酵盒，烤箱35℃发酵至两倍大；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团按压排气；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解6

步骤6

平均分成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解7

步骤7

取一个面团，擀成牛舌状；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解8

步骤8

放入馅料，表面再放半片安佳芝士片；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解9

步骤9

收口捏紧，整理成橄榄形；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解10

步骤10

表面喷水，沾芝士粉；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱，36℃，发到1.5倍大；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解12

步骤12

发酵好的面团，中间划一刀，挤上蒜香黄油酱；
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解13

步骤13

烤箱预热180℃，放入中下层，烤16-18分钟。
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解14

步骤14

奶香，蒜香，黄油香，香迷糊了～～
#安佳黄金拍档#安佳奶味buff叠满！蒜香熏鸡肉面包的做法图解15

步骤15

做早餐非常完美～～

蒜香熏鸡肉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-30 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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