番茄肉酱烘蛋

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一碗清欢
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牛肉末炒香，加番茄丁、番茄酱、九菇鲜、清水煮成肉酱盛出；鸡蛋打散加少许盐搅匀，倒入烤盘，180℃烤10分钟至蛋液凝固；铺上调好的肉酱，撒芝士碎，再烤5分钟，出炉淋1勺黑松露酱即可。

番茄肉酱烘蛋的用料

鸡蛋 1个 番茄 1个
盐 3g 黑胡椒 适量
肉沫 适量 黑松露酱 1勺

番茄肉酱烘蛋的做法

番茄肉酱烘蛋的做法图解1

步骤1

牛肉末撒上黑胡椒海盐。
番茄肉酱烘蛋的做法图解2

步骤2

打三颗鸡蛋，撒上黑胡椒海盐调味。
番茄肉酱烘蛋的做法图解3

步骤3

加入一勺黑松露酱，搅拌均匀。
番茄肉酱烘蛋的做法图解4

步骤4

油热倒入牛肉沫炒至变色捞出。
番茄肉酱烘蛋的做法图解5

步骤5

再倒入小番茄和青椒翻炒。
番茄肉酱烘蛋的做法图解6

步骤6

牛肉末倒回锅中淋入鸡蛋液。
番茄肉酱烘蛋的做法图解7

步骤7

盖盖小火焖3~4分钟。
番茄肉酱烘蛋的做法图解8

步骤8

撒上葱花点缀即可

番茄肉酱烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一碗清欢 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 拌 酸 茄汁味
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