徐州小炒鸡

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徐州小炒鸡的用料

三黄鸡 半只 线椒 200g
姜蒜 适量 红辣椒 15个
料酒 1勺 酱油 1勺
蚝油 1勺 花椒 适量
豆瓣酱 1勺 青椒 6个
啤酒 1瓶

徐州小炒鸡的做法

徐州小炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉清洗干净
徐州小炒鸡的做法图解2

步骤2

锅中加油爆香姜片后，加入花椒 大料 豆瓣酱和辣椒，翻炒一下加入鸡肉
徐州小炒鸡的做法图解3

步骤3

加入酱油 蚝油翻炒片刻后加入料酒
徐州小炒鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉炒干后加入一瓶啤酒
徐州小炒鸡的做法图解5

步骤5

收汁时加入蒜瓣 青辣椒 大葱
徐州小炒鸡的做法图解6

步骤6

加入适量鸡精 味精盐 调味，再加入香菜出锅。

徐州小炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-02 · 江苏省

©本菜谱的做法由 饭饭~之交 编写，未经授权不得转载
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