软炸虾仁

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固执的山茶油很奇怪
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软炸虾仁的用料

大虾仁 20个 盐 1小勺
味精 半小勺 白胡椒粉 半小勺
姜粉 半小勺 松茸鲜 1小勺
葱汁 少量 鸡蛋 2个
土豆淀粉 适量 色拉油 20克
椒盐 少量

软炸虾仁的做法

软炸虾仁的做法图解1

步骤1

大虾去头去皮。
软炸虾仁的做法图解2

步骤2

用牙签挑除虾线。
软炸虾仁的做法图解3

步骤3

1.1小勺盐。2.半小勺味精。3.半小勺白胡椒粉。4.1小勺松茸鲜，有姜粉就放半小勺姜粉。
软炸虾仁的做法图解4

步骤4

1.切点葱花。2.加入少量清水，用手用力抓出葱汁。3.加入少量葱汁水。4.抓拌均匀腌制15分钟。
软炸虾仁的做法图解5

步骤5

1.两个鸡蛋打散。2.少量多次加入土豆淀粉用手搅拌均匀。3.加入色拉油继续充分搅拌。4.最面糊能完全粘在手指上即可。
软炸虾仁的做法图解6

步骤6

加入腌好的大虾仁。
软炸虾仁的做法图解7

步骤7

用手抓均匀。
软炸虾仁的做法图解8

步骤8

起锅烧油，油温五成热（150度左右）下入虾仁。
软炸虾仁的做法图解9

步骤9

依次下入虾仁，注意安全哦。先炸制定型30秒。
软炸虾仁的做法图解10

步骤10

用筷子轻轻打散，转最小火浸炸2分钟。
软炸虾仁的做法图解11

步骤11

炸制外表面金黄色，面糊全部鼓起就好了。
软炸虾仁的做法图解12

步骤12

全部变成小胖子，捞出控一下油。
软炸虾仁的做法图解13

步骤13

摆盘上桌，美食完成。
软炸虾仁的做法图解14

步骤14

成品图特写。
软炸虾仁的做法图解15

步骤15

外皮柔软，虾仁鲜香。可以按自己口味选择蘸料，太好吃了。

软炸虾仁的烹饪技巧

1.油炸食物，注意安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-02 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
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