苹果炖猪排

苹果炖猪排

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森山简食纪
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猪排焯水去血沫，捞出沥干；热油炒香姜片、葱段，放猪排翻炒至微黄；加苹果块、清水，撒九菇鲜，小火炖40分钟至猪排软烂；加盐调味，出锅淋1勺黑松露酱提香即可。

苹果炖猪排的用料

里脊 300克 苹果 1个
洋葱 1个 黑松露酱 1勺
盐 1/2茶匙 糖 2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙

苹果炖猪排的做法

苹果炖猪排的做法图解1

步骤1

猪排撒上黑胡椒海盐，抓匀腌制
苹果炖猪排的做法图解2

步骤2

锅中倒油，放入猪排，放入大蒜，煎至金黄捞出。
苹果炖猪排的做法图解3

步骤3

倒入洋葱和苹果，放入红糖，肉桂粉和盐
苹果炖猪排的做法图解4

步骤4

加一勺黑松露酱和白兰地搅拌均匀。
苹果炖猪排的做法图解5

步骤5

放入猪排和大蒜，倒入清水
苹果炖猪排的做法图解6

步骤6

盖盖炖煮25分钟。
苹果炖猪排的做法图解7

步骤7

放一块黄油，开始大火收汁。
苹果炖猪排的做法图解8

步骤8

待黄油融化，撒上欧芹碎点缀即可。

苹果炖猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 煎 拌 腌
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