肉末冬瓜

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A_Yoky●
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肉末冬瓜的用料

冬瓜 1块 盐 适量
肉末 3分之一 小米椒 适量
葱姜蒜 适量 料酒 2勺
生抽 1.5勺 老抽 半勺
香醋 4分之1勺 糖 4分之1勺
蚝油 半勺 淀粉 1勺

肉末冬瓜的做法

步骤1

热锅放油，放冬瓜炒一下，放一小勺盐炒2分钟，然后盛到盘子备用

步骤2

放肉末炒变白色放姜蒜辣椒炒一下，放料酒2勺炒一下，放生抽一勺半炒一下，把冬瓜放进去翻2下，水快抹过冬瓜即可，然后放入老抽半勺，糖放4分之1勺，醋4分之一勺，蚝油半勺，翻一下，盖上锅盖2分钟到1分半，保持中火

步骤3

开盖后，看看冬瓜软没有，软了放葱花，倒入淀粉水，瓶盖一盖掉粉加入适量清水（2小勺），翻炒变稠出锅

肉末冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 A_Yoky● 编写，未经授权不得转载
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