奶酪香肠牛至面包

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今日份美食：奶酪香肠牛至面包➕蜂蜜芥末香肠面包【保姆级教程】 ✅一种面团，解锁两种口味香肠面包！芝士拉丝，香肠肉粒饱满，番茄蜂蜜芥末口味酸甜咸香。 ✔️做法超级简单，保姆级教程，赶快试试吧～
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奶酪香肠牛至面包的用料

高筋粉 250克	细砂糖 30克
盐 2克	干酵母 3克
黄油 30克	鸡蛋 1个
牛奶 60克	水 50克
辣味香肠 8根	番茄沙司适量
蜂蜜芥末酱适量	奶酪条 4条
牛至碎适量

奶酪香肠牛至面包的做法

步骤1

✅准备材料（多给材料可以做8条面包，每种口味4条）

步骤2

✅盆中加高筋面粉

步骤3

✅加入盐

步骤4

✅加入细砂糖

步骤5

✅以上材料加入盆中，混合均匀

步骤6

✅搅拌。

步骤7

✅加入鸡蛋

步骤8

✅加入牛奶和水

步骤9

✅加入干酵母

步骤10

✅搅拌至面团基本光滑，能拉出厚膜，破洞处呈锯齿状

步骤11

✅加入室温软化黄油

步骤12

✅继续搅拌至面团很光滑，破洞处光滑

步骤13

✅室温发酵至两倍大

步骤14

✅面团表面撒粉

步骤15

✅按压排气

步骤16

✅排掉面团中大气泡

步骤17

✅平均分成8份

步骤18

✅分别揉圆

步骤19

✅接下来的整形手法有点类似贝果。面团擀成长方形

步骤20

✅用掌根打薄一侧长边

步骤21

✅从另一侧长边卷起

步骤22

✅捏紧收口

步骤23

✅继续搓长

步骤24

✅搓好的放一侧，直至8条全部搓长

步骤25

✅继续从第一条搓长，直至首尾圈起来大概能放一条香肠的长度

步骤26

✅首尾相连，一端按扁打薄，一段搓细，将打薄的一边包裹搓细的一端，捏紧收口（具体手法参看视频）

步骤27

✅收口向下⬇️，放入烤盘。34度发酵40分钟

步骤28

✅表面刷蛋液

步骤29

✅中间放香肠。下面分开两个口味

步骤30

✅一个口味，裱画袋中装番茄沙司，挤到面包上

步骤31

✅再挤蜂蜜芥末酱

步骤32

✅另一种口味，直接在香肠上放奶酪条。烤箱180度烘烤15分钟（根据自己烤箱调整温度，中途视上色程度加盖锡纸）

步骤33

✅烘烤好后，奶酪条上趁热撒牛至碎

步骤34

✅趁热吃，奶酪拉丝，搭配辣味香肠，太好吃了

步骤35

✅完成。关注➕收藏，解锁更多美食教程！

奶酪香肠牛至面包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-08 · 河北省

分类：户外野炊/露营/野餐早餐下午茶加餐拌

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