番茄肉酱烘蛋

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在家复刻番茄肉酱烘蛋，好吃到舔盘！小番茄对半切，青椒切丁，牛肉末撒上黑胡椒海盐调味。三颗无菌蛋打散，加黑胡椒海盐和一勺黑松露酱搅匀。锅中倒油，先把牛肉末炒至变色捞出，再下番茄和青椒翻炒，接着倒回牛肉末，淋入蛋液，盖盖小火焖3-4分钟就搞定！酸甜鲜香交织，口感嫩滑，不管是早餐还是下饭菜都超绝，厨房小白闭眼做不翻车！

番茄肉酱烘蛋的用料

小番茄 适量 青椒 适量
牛肉末 适量 无菌蛋 3个
黑胡椒海盐 少许 黑松露酱 1勺

番茄肉酱烘蛋的做法

番茄肉酱烘蛋的做法图解1

步骤1

小番茄一分为二，青椒切成丁
番茄肉酱烘蛋的做法图解2

步骤2

牛肉末撒上黑胡椒海盐
番茄肉酱烘蛋的做法图解3

步骤3

再来打3颗无菌蛋，撒上黑胡椒海盐调味，再加1勺黑松露酱，搅拌均匀
番茄肉酱烘蛋的做法图解4

步骤4

锅中倒油，倒入牛肉末，炒至变色后捞出
番茄肉酱烘蛋的做法图解5

步骤5

再倒入小番茄和青椒翻炒
番茄肉酱烘蛋的做法图解6

步骤6

牛肉末再倒回锅中，淋入鸡蛋液
番茄肉酱烘蛋的做法图解7

步骤7

盖盖小火焖3-4分钟

番茄肉酱烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
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