紫薯千层酥

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紫薯千层酥的用料

紫薯 2个（约300g） 炼乳 5g
糖粉 40g 奶粉 10g
马苏里拉芝士 适量 蛋挞皮5个

紫薯千层酥的做法

紫薯千层酥的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟，压碎，加入炼乳，奶粉，白糖可以不加，炼乳就够甜了，要想有拉丝效果，可以加马苏里拉芝士碎，放在软化好的蛋挞皮里，包好，团成球，压扁
紫薯千层酥的做法图解2

步骤2

用叉子压五下
紫薯千层酥的做法图解3

步骤3

沿着叉子的花纹，用小刀把边切成五份
紫薯千层酥的做法图解4

步骤4

捏成花瓣状
紫薯千层酥的做法图解5

步骤5

摆在吸油纸上
紫薯千层酥的做法图解6

步骤6

摸上蛋黄液，中心撒上黑芝麻点缀，漂亮的如花瓣一样的紫薯酥就做好了
紫薯千层酥的做法图解7

步骤7

放空气炸锅，烤十分钟就好了，外皮酥酥脆脆，内陷软糯香甜

紫薯千层酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 JOJO上上妈 编写，未经授权不得转载
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