鸡汤火锅

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清露风荷
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秋天到了，人们开始喜欢吃热乎乎的食物，家人一起吃顿火锅会觉得满足而舒服，在外面饭店吃火锅，怎么也得几百元，买些食材在家自己做，不足百元可以吃的相当丰富，今天的一顿鸡汤火锅用了鸡架煮鸡汤做汤底，味道不错更实惠噢！

鸡汤火锅的用料

鸡架 1只 香菇 5－6朵
海鲜菇 一盒 金针菇 一包
鸭血 一盒 羊肉片 一盒
娃娃菜 一棵 生菜 一棵
红薯 一块 鱼豆腐 一盘
蟹棒 一盘 大虾 一盘
香菜 两棵 虾丸、牛肉丸 一盘
芝麻酱 一瓶 花椒、大料、香叶 适量
生姜 一小块 葱花 适量
辣椒油或者辣椒酱 适量

鸡汤火锅的做法

鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解1

步骤1

鸡架一只清洗干净。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解2

步骤2

放入电火锅中，加足量清水煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、花椒大料和香叶，大火烧开小火炖煮。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解3

步骤3

香菇切花，和鸡汤一起煮大约40分钟左右，鸡汤底就做好了。在煮鸡汤的同时可以准备其他食材。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解4

步骤4

准备好需要涮的食材，羊肉卷和鲜虾。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解5

步骤5

金针菇和海鲜菇洗净装盘。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解6

步骤6

鱼豆腐和鸭血装盘。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解7

步骤7

各种蔬菜，我用了生菜和娃娃菜。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解8

步骤8

红薯切片涮着很好吃。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解9

步骤9

蟹棒装盘。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解10

步骤10

此外，还有小香肠、鱼丸、肉丸等，都备好，鸡汤锅底也煮好了！
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解11

步骤11

想吃什么就开始往锅里放吧，电火锅一会就煮开。
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解12

步骤12

我用的臻米升降火锅有升降功能，食材煮熟后按上升键，直接把涮好的美味都升了上来，直接夹起来吃吧，可以减少肉类久煮产生的高嘌呤，比较健康！
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解13

步骤13

芝麻酱加适量盐，再加少量水慢慢调匀，加入香菜末和辣椒酱，蘸料就做好了！
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解14

步骤14

把涮好的食材夹到蘸料碗里就可以吃了，一家人围坐在一起，食欲大开，你夹一碗我夹一碗，吃的不亦乐乎！
鸡汤火锅#晒出你的团圆大餐#的做法图解15

步骤15

吃完一碗再来一碗哈！

鸡汤火锅的烹饪技巧

1.蔬菜还可以选择菠菜、茼蒿、油麦菜、土豆等等你喜欢的其他菜品。 2.蘸料可以用芝麻酱也可以用买来现成的其他蘸料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 电火锅 煮锅

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