酸菜火锅

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一口糟粕酸菜入魂，火锅咕嘟咕嘟冒着热气。酸香裹着脆爽，糟粕的醇厚勾着锅底的鲜，涮啥都自带一股子接地气的烟火劲儿，围炉涮菜，暖到心坎儿里。
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

酸菜火锅的用料

酸菜 500g 粉丝 适量
冻豆腐 适量 血肠 适量
猪肉 适量 土豆 1个
干鲜料 适量 粉丝 1把
酸菜 适量 盐 适量
味精 适量 鸡精 适量

酸菜火锅的做法

#酸鲜快手锅来开涮#酸菜火锅的做法图解1

步骤1

土豆切条
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步骤2

煮熟的血肠
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步骤3

干鲜料
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步骤4

冻豆腐
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步骤5

粉丝
#酸鲜快手锅来开涮#酸菜火锅的做法图解6

步骤6

农村自己家腌制的酸菜，切丝，别太细，吃起来没口感
#酸鲜快手锅来开涮#酸菜火锅的做法图解7

步骤7

东北叫拆骨肉，猪骨头带肉煮好以后，手撕下来的廋肉而且带脆骨
#酸鲜快手锅来开涮#酸菜火锅的做法图解8

步骤8

土豆、酸菜、干料，放入锅内，开火，煮开锅
#酸鲜快手锅来开涮#酸菜火锅的做法图解9

步骤9

开锅以后把血肠、冻豆腐、拆骨肉，放进锅内，开小火慢慢煮
#酸鲜快手锅来开涮#酸菜火锅的做法图解10

步骤10

放盐、味精、鸡精调味，煮好以后开吃
#酸鲜快手锅来开涮#酸菜火锅的做法图解11

步骤11

先喝汤，特别的鲜，干鲜料加自己家腌制的酸菜，嘎嘎鲜

酸菜火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-16 · 吉林省

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载
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