可可戚风

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肉啊肉肉啾
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可可戚风的用料

可可粉 10克 低粉 30克
牛奶 40克 玉米油 30克
糖 25克 玉米淀粉 5克
柠檬汁 几滴

可可戚风的做法

可可戚风的做法图解1

步骤1

隔水加热 玉米油、可可粉先融化混合，再加牛奶，再加低粉，最后加蛋黄
可可戚风的做法图解2

步骤2

蛋白加柠檬汁、糖打发到干性发泡
可可戚风的做法图解3

步骤3

蛋白和可可面糊混合

步骤4

中下层，150度30分钟→160度5分钟（热风）

可可戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-20 · 北京

©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 编写，未经授权不得转载
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